Как самостоятельное решение новой фабрики повысить стандарты производства продуктов питания повлияло на проект освещения
BUCK имеет длинный список реализованных проектов в области промышленного освещения. Наш портфель включает в себя множество фармацевтических заводов, заводов по производству продуктов питания, высоких технологий, металлообработки и других. Каждая из этих отраслей имеет свои особенности и требования для помещений и, следовательно, стандарты, по которым осуществляется производство, почти всегда различаются с точки зрения гигиены или рабочей среды (высокая влажность, экстремальные рабочие температуры, обращение со взрывчатыми веществами и т. д.)
Что означает применение стандартов ХАССП в области освещения?
Производство продуктов питания происходит в строгих условиях, регулируемых международным стандартом ХАССП, предписывающим условия для всего производственного процесса, включая освещение.
Стандартное освещение рабочего места для производства продуктов питания в рабочих зонах (в соответствии со стандартом EN 12646-1) требует 500 люкс в рабочей плоскости. Светильники в пищевой промышленности должны иметь специальную конструкцию, то есть гладкую поверхность, подходящую для легкого обслуживания и очищения. Светильники должны быть закреплены таким образом, чтобы в случае поломки детали светильника (диффузор, протектор) не могли случайно выпасть и загрязнить производство.
Инвестор (группа компаний NELT) дополнительно повысил стандарты, поскольку основная деятельность завода в Добановци — производство продуктов питания для наиболее чувствительной категории населения, детей до 6 лет. Их требования заключались в том, чтобы производство осуществлялось в чистых помещениях, что является типом технологии, обычно применяемой в операционных, фармацевтической промышленности и производстве микрочипов.
Чем этот проект отличается от других пищевых производств?
С точки зрения освещения, высокие потолки (8 м) не характерны для чистых помещений, которые обычно менее объемны. Нашим ответом на этот требовательный проект стала адаптация и трансформация нашего существующего продукта Clean Room в новый Clean Room HB, подходящий для такого типа помещений.
Новый продукт представляет собой сочетание нашего опыта в области промышленного освещения и освещения складских пространств, где высота монтажа требует применение другого типа оптики, и нашего опыта в фармацевтической промышленности, которая является крупнейшим пользователем семейства Clean Room, с точки зрения конструкции светильников.
Просьба инвестора о том, чтобы техническое обслуживание светильника осуществлялось сверху, с потолка, также была выполнена. Эта опция позволяет проводить техническое обслуживание без загрязнения чистой комнаты, расположенной ниже. Это означает более быстрое обслуживание светильников, к тому же не требуется дополнительное время для восстановления функции помещения, а также нет необходимости дополнительной сертификации чистых помещений.
Весь проект представляет собой здание площадью 15.000 м2 с производственными и офисными площадями. Офисы были освещены светильниками BUCK: SLIM LINE (индивидуальная версия), AIRO, MATRIX, MICRO MD.
«Мы очень довольны сотрудничеством с BUCK, их профессионализмом, качеством проектирования освещения и поставленным оборудованием. Мы рекомендуем их в качестве поставщика, который гарантирует качество во всех аспектах» — Фабрика детского питания
После этого успешно завершенного проекта, реализованного в 2018 году, мы продолжили сотрудничество с тем же инвестором в проектах, которые объединяют высокостеллажные склады и офисные помещения «H5» в комплексе зданий NELT в Добановци (Сербия) и «H2» в комплексе зданий NELT в Восточном Сараево (Босния и Герцеговина).
Нам было очень приятно участвовать в этом проекте, поскольку фабрика с момента открытия и до сегодняшнего дня сумела построить бренд, узнаваемый по высокому качеству продукции и приступить к расширению экспорта.
Информация о проекте
Название проекта: Здание Фабрики детского питания (Baby food factory), Добановци, Сербия
Инвестор: NELT group
Тип проекта: Здание с производственным заводом и офисными помещениями.
Общая площадь: 15 000 м2
Используемые светильники: CLEAN ROOM HB, SLIM LINE, AIRO, MATRIX, MICRO MD
Компании-партнеры по проекту: M + W, Termoinženjering doo
