Kako je jedna nova fabrika odlučila da samoinicijativno pooštri strandarde u proizvodnji hrane i kako se to odrazilo na projekat osvetljenja
BUCK ima veliki broj referenci iz oblasti industrijskog osvetljenja. U našem portfoliju nalazi se mnoštvo farmatceutskih pogona, pogona za proizvodnju hrane, visoke tehnologije, metalnih i drugih proizvoda itd. Svaka od ovih branši ima neke posebnosti, a uslovi u prostorima, pa time i standardi po kojima se proizvodnja obavlja skoro uvek su različiti po pitanju higijene ili radne atmosfere (visoka vlaga, ekstremne radne temperature, rukovanje eksplozivnim supstancama itd.)
Šta znači primena HACCP standarda u oblasti osvetljenja?
Proizvodnja hrane se odvija u strogim uslovima propisanim međunarodnim HACCP standardom, koji propisuje uslove za ceo proces proizvodnje, uključujući i osvetljenje.
Standardni uslovi osvetljenja radnih mesta za proizvodnju hrane u radnim zonama (prema standardu EN 12464-1) propisuju 500 lx na radnoj površini, dok svetiljke u industriji hrane treba da budu posebne konstrukcije, odnosno da imaju glatku površinu pogodnu za održavanje, kao i da obezbede da u slučaju loma delovi svetiljke (difuzora/ protektora) ne padnu i kontaminiraju proizvodnju.
Investitor (Nelt grupa) je dodatno podigao standarde, imajući u vidu osnovnu delatnost fabrike u Dobanovcima- proizvodnju hrane za najosetljiviju populaciju, decu mlađu od 6 godina. Propisali su da se proizvodnja odvija u prostorima čistih soba, što je tehnologija koja se standardno koristi u operacionim salama, farmaceutskoj i industriji mikročipova.
Kako se ovaj projekat razlikuje od drugih pogona za proizvodnju hrane?
Iz ugla rasvete, visoki plafoni (8m) nisu tipični za čiste sobe, koje su inače manjih gabarita, pa je naš odgovor na ovaj zahtevni projekat bila adaptacija našeg postojećeg Clean Room proizvoda u novi, pogodan za ovakve prostorije, Clean Room HB.
Novi proizvod je nastao kao rezultat našeg iskustva u industrijskoj rasveti i rasveti visokoregalnih skladišta, gde visina montaže zahteva drugačiji optički pribor, i našeg iskustva u farmaceutskoj industriji koja je najveći korisnik Clean Room familije, po pitanju konstrukcije.
Ispunjen je i zahtev investitora da održavanje bude odozgo, iz plafona, što obezbeđuje servis bez kontaminiranja same čiste sobe, znači kraće vreme servisiranja i vraćanja prostora u funkciju, bez naknadne sertifikacije.
Osim proizvodnog dela, zgrada od 15.000m2 ima i kancelarijski prostor, osvetljen BUCK-ovim svetiljkama SLIM LINE (personalizovana verzija), AIRO, MATRIX, MICRO MD.
,,Veoma smo zadovoljni saradnjom sa BUCK-om, njihovom profesionalnošću, kvalitetom svetlosnog rešenja i isporučenom opremom. Preporučujemo ih kao dobavljača koji garantuje kvalitet u svakom pogledu.’’- Fabrika dečije hrane
Posle uspešno realizovanog projekta puštenog u rad 2018. godine, sa istim investitorom nastavili smo saradnju na objektima koji su kombinacija visokoregalnih skladišta i kancelarijskih prostora ,H5’ u okviru kompleksa NELT u Dobanovcima i ,H2’ u okviru kompleksa NELT Istočno Sarajevo.
Veliko nam je zadovoljstvo što smo učestvovali u ovom projektu, jer je fabrika od otvaranja do danas uspela da izgradi brend prepoznatljiv po visokom kvalitetu proizvoda i krene u izvoznu ekspanziju.
Podaci o projektu
Naziv projekta: Poslovna zgrada Fabrika dečije hrane (Baby food factory), Dobanovci
Investitor: NELT group
Tip projekta: Poslovna zgrada sa proizvodnim pogonom i kancelarijskim prostorom
Površina: 15,000 m2
Korišćene svetiljke: CLEAN ROOM HB, SLIM LINE, AIRO, MATRIX, MICRO MD
Partnerske firme na projektu: M+W, Termoinženjering doo
